人间烟火，最抚人心，便是那简单的一日三餐；大家好，我是晓苹，每天分享生活中美食，让爱走进厨房，让家充满爱。煮虾别加调味品，试试这个做法，5分钟出锅，鲜甜有嚼劲！虾是一款很受人们喜欢的食物，它的营养价值丰富，不管是淡水虾还是海水虾，肉质都特别甜美！虾中的蛋白质丰富，热量低。根据资料显示：虾除了它是很好的优质蛋白质来源，其他的营养物质，如铁、烟酸、钾、维生素A、磷等营养成分。不管是对于正在长身体的孩子，还是老年人都是一种很不错的滋补品。由于虾的热量低，很多减肥的朋友都会用它作为膳食饮食中的一种。虾如果说它是高端食材，一点也不为过，因为它的营养丰富，而且适合大部分人吃。对于高端食材，简单的烹饪方法可以保持食材的原有味道；所以在我们日常生活中大虾都是清蒸或者水捞虾，然后做上一份灵魂酱汁蘸着吃，鲜又香。虾还有一种做法，那就是油焖大虾！现在随着社会的进步，对于健康更是重视了，所以都在追求健康饮食。很多人在做油焖大虾时都会加很多调味品，其实这样不健康，而且还是把虾原有的鲜味覆盖住，很是浪费；今天就分享油焖大虾，不用调味品，做出来的虾又香又鲜，关键是还老嫩适中，出锅后全家都说好吃，我们家买的虾都不再清蒸水煮了，都是这样做，10分钟就出锅了，一起来看看怎么做的吧。准备食材：虾，大蒜，生姜，食盐制作过程：第一步：准备的虾放入盆中，加上适量的水，将虾洗净放一旁备用。准备一根牙签，在虾的第二节挑起，很快虾线就取出来了。我们市场买的虾正常是饲养的，煮虾最好是把虾线去掉，众所皆知，虾线是虾最脏的部分，如果没有洗干净吃了不健康，而且还会有腥味。不过很多海边的朋友，虾都是直接大海捞出的，煮虾基本不剔除虾线，所以看虾的来源。虾线剔除后再用清水洗净再沥干水分。第二步：大蒜去掉表皮，生姜大蒜都洗干净，放入案板将其切细，切好的生姜大蒜放一旁备用。第三步：准备一个干净的锅，锅烧热加入适量的食用油，将生姜放入锅中爆炒出香；生姜具有去腥提鲜的作用，我们煮海产品都喜欢加点生姜提鲜。将洗净的虾放入锅中，不用翻动，直接盖上盖子焖5分钟左右。第四步：虾在锅中焖煮的时间到，打开锅盖，锅中的虾都变成红了，说明也煮熟了，用铲子翻动一下。将大蒜沫一同放入锅内炒均匀即可。这样做的虾蒜香味十足，而且肉质细腻无比，营养又丰富，家人都爱，吃得乐呵呵，做饭的人也开心。

如果您还觉得油焖大虾需要加很多调味品才够味的话，那就错了。试试这个做法，洗洗直接丢入锅中，全程10分钟不到就可以出锅。出锅满屋子飘香，蒜香味十足，一个接着一个，都停不下来了。