椒江的日料店真的是越开越多了，作为一位偏爱日式料理的吃货，楼主决定整理一下打卡过的日料店。不管是寿司、拉面还是日式烧烤店，在这里集中和大家做个分享，也欢迎各位网友在下面补充和推荐好吃的日料店好吃的日料店，让我们一起吃起来！，让我们一起吃起来！！！

首先给大家简单科普一下日本料理：

日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。

日本料理，主要分为两大类『日本和食』和『日本洋食』。『日本和食』是指寿司椒江好吃的日料店，刺身等日本人自己发明的食物；『日本洋食』则是指从外国引进，经过日本的改造成为日本料理的一种食物，如印度的日式咖喱、源自法国的日式蛋包饭、源自中国的日式拉面等等；其中日本改造的中国菜（日式拉面、日式煎饺、天津饭、唐扬鸡块等）又因为中国其实不属于西洋的范围，所以直接被叫做『日式中华料理』的时候也很多。（整理自百度）

（PS：顺便给大家推荐一本介绍地道日式美食文化的书《东京时味记》 新井一二三（著）非常有意思）

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