更新时间:2023-10-06点击:118
蜂蜜是一种营养食品,营养价值非常的高,因此深受大家的喜爱。但是近些年来随着蜂蜜的畅销,也有很多的“假蜂蜜”也就是“人造蜜”开始流入市场。“人造蜜”跟真正的蜂蜜那差的可就远了,不但味道不如真蜂蜜正宗,而且也没有蜂蜜的营养价值。那我们作为消费者可乐里面有果葡糖浆吗,购买蜂蜜的时候应该如何分辨蜂蜜的真假呢?今天就来教大家几招,买蜂蜜别管啥牌子,只看配料表教你辨别蜂蜜的真假,不但味道不如真蜂蜜,配料越多越不纯,不建议购买。
1、配料表
买蜂蜜的时候,先看蜂蜜的配料表,如果看到配料表里有“蔗糖、白糖、果葡糖浆或高糖浆”等字样,就说明是“假蜂蜜”,人造蜜,这些配料在真正的蜂蜜产品中是绝对不会有的。纯正的蜂蜜有且仅能有一种物质,那就是蜂蜜。很多企业打着蜂蜜的名义售卖蜂蜜制品,以糖浆冒充蜂蜜,或者在蜂蜜中加入糖浆,这些都是要认真看清的。见到这样的“蜂蜜”就不要买了。
2、看颜色
真蜂蜜中的成分比较复杂,含有一些蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成分,所以颜色会呈现透明或者半透明的状态,并不会特别的清澈。而如果使用白糖熬成的或者用糖浆冒充的假蜂蜜,颜色会比较清澈透亮。所以通过观察蜂蜜的颜色也是可以简单辨别蜂蜜的真假的。
3、闻气味
买蜂蜜的时候,可以闻一下蜂蜜的气味,真假蜂蜜的气味是不一样的。纯正的蜂蜜气味纯正自然,蜜味浓郁,有明显的花香。而如果是假蜂蜜,则会有水果糖味或者刺鼻的味道,有隐隐的化学品气味。
4、结晶
从结晶判断,真蜂蜜的结晶比较松软,呈松花状或大油状,用筷子能很轻易插进去;而且放到手指上能很容易捻化,而且感觉很粘腻。如果放少许真蜂蜜在纸上,会呈珠状,纸巾完全不会被渗透。而如果是假蜂蜜,析出的白糖沉淀比较紧密,用筷子不容易插进去,用手指捻也会有沙粒感;而且如果放到纸巾上,纸巾会很快被渗透,就像水打湿了纸巾一样。通过这些特点也可以判断出蜂蜜的真假。
以上4种方法就是我分享给大家的分辨真假蜂蜜的方法了,希望能对大家有所帮助。如果你还有哪些分辨真假蜂蜜的方法,欢迎分享哦。
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