大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。

春节放假，老公在南方上大学的弟弟，要带他新交的女朋友回来过年，说女孩要来看看我们家里的条件。婆婆岁数大了，准备一桌饭要忙活两三天，还累够呛。对象就让我帮婆婆置办东西，准备饭菜。并嘱咐我好好做，弟弟好不容易带个女朋友回来，要是饭菜不合口那可不行，千万不能在饭菜上出了差错。小叔子能不能娶上媳妇，就全靠我了。我在俺娘家时，家里来客都是我妈操办，我也就负责洗洗杯子，打扫一下卫生。现在把这个任务教给我，感觉压力有点大一个喜欢待在厨房里研究美食的家常菜做法，我也不知道人家姑娘喜欢吃啥，诚心诚意地去招待，应该就可以吧！

小叔子第一次带女友回家过年，我做这几道菜招待她，看看丰盛吗！今天一大早，我就和婆婆去市场置办了东西，婆婆看见啥都要买，路上一直在叨叨个不停，特别紧张。幸好我提前写了几样菜，供婆婆参考。最后，我们决定买猪排骨，羊排骨，鱼，扇贝，爬虾，豆腐，还买了两种青菜。以前，我看我妈做饭就是荤素搭配，有凉菜有热菜，现在这么冷的天，就没准备凉拌菜，万一女孩赶上每个月不舒服的那几天的话，也是不能吃凉菜的。

婶子把冰箱里存的小鲳鱼拿出来了，说在冰箱里放了半年了，当时买的时候是新鲜的。收拾干净以后，放在冰箱里冷冻的。昨天拿出来腌了一下。这种小鱼比起酱焖来，炸着吃更好吃一些。我用面粉，淀粉，蛋液调成糊，然后在油锅里炸熟。还别说，姑娘倒是还挺喜欢吃这道菜的。

我想这种重要的场合要有鱼吧，人家都说“无鸡不成席，无鱼不成宴”，我们这也算是欢迎宴吧。所以，我花了23块钱，买了一条大黄花鱼，红烧了一下。老公说应该买鲤鱼红烧，但是我感觉鲤鱼刺太多了！人家第一次来，万一不好意思吐刺怎么办呀？那不就吃不了几口了嘛！黄花鱼刺少，并且没有腥味，所以就准备了一条黄花鱼。

肉食，我准备了两道，一道清炖猪排，一道红烧羊排。做这道菜我存了点私心，因为我老公喜欢吃这道菜，所以我就做了。我是这样炖羊排的，羊排让店家给剁成小段，回家泡泡血水以后，放入锅中焯水。热锅加油，放入葱，姜炒香，放入羊肉煸炒出水分，加入料酒，生抽翻炒，然后加水，加老抽，香叶，桂皮，大火煮开后，小火炖30分钟，加点盐如何做家常菜花，胡椒粉炖10分钟，大火收汁即可。

我还做了一道麻婆豆腐，南方姑娘应该喜欢吃辣，原本想做剁椒鱼头的，但是市场上没有卖鱼头的，所以我就买了块豆腐，做了一盘麻婆豆腐。果然南方姑娘爱吃辣，姑娘吃了大半盘豆腐。

我准备了两个海鲜，一个是虾爬子，一个是扇贝。因为这两种海鲜都是上锅简单一蒸就可以，比较省时间，吃起来也比较方便。可是没想到人家姑娘不爱吃，说太腥了。老公见姑娘爱吃麻婆豆腐，就让我把虾爬子重新炒了一下，做成了辣炒皮皮虾。还别说，简单一加工以后，那小姑娘还真喜欢吃了。大家也可以试一下这种做法：热锅加油，放入麻椒、花椒炒香，放入火锅底料，小火炒出红油，把爬虾切成两段，放入锅内，加生抽，杭椒段，大火翻炒均匀即可。

我把扇贝肉剥下来，给姑娘炒了一下，如果都用火锅底料炒，口味就都一样了，这道菜就用青椒炒的，口味也是辣的，姑娘也爱吃。最后姑娘吃得不错，但是这两道菜家里老人都没吃，因为太辣了，她们不敢吃。

大家感觉我准备的这桌菜怎么样？小叔子告诉我，他女朋友说我做的菜非常好吃。觉得我们一家人都非常的热情，家庭也特别和睦 。打算毕业就来我们这边找工作，看来小叔子的媳妇有着落了，老公也夸我是他们家的“大功臣”！真是太高兴了！

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