地址：天鹅湖万达外街二楼

人均：180元

联系：0551-65626890

三、千之叶精致料理

每一个老合肥心中都有一条红星路，大铁门、老楼房，遍布涂鸦，酒吧街……如今的红星路，换了一副面貌，服装店，小吃街，依旧人生鼎沸，却少了点原来的味道。千之叶精致料理，便隐藏在红星路的一处街角，不起眼的门头，很容易让人错过它……

千之叶精致料理一看是典型的日料店，位于红星路的一个角落里，颇有番大隐于市的感觉。尤其是米色的门头，与周围商铺形成鲜明对比。日文书写的店名，清晰明了，很像出现在日剧的镜头里，男女主角推门而入，一室温馨。

不像中国的餐厅讲究开门迎客，正宗的日料店永远店门紧闭，这可不是不欢迎的意思，而是它们的一种文化特色。推门而入，旁边挂着的风铃会发出叮铃铃的悦耳脆响。千之叶精致料理亦是如此，整个空间分上下两层，目前二楼尚未开放，面积不大，却被布置得十分温馨。日式装修风格绵纸门隔、榻榻米，原木色系明亮温暖，看着很恬静。

千之叶刺身拼盘里的内容既新鲜又丰富，枪乌贼、北极贝、三文鱼、活甘贝以及新鲜的海胆等，让日料控们都沸腾了。当然，刺身的出品很好，鱼生很厚，Wasabi现磨，海胆入口即化，每一种都能吃出幸福的感觉。三文鱼头是采用现烤的烹饪手法，外焦里嫩，口口留香，配上柠檬汁一起品尝，滋味更加美妙。

地址：合肥金寨路与红星路交口

人均：80元

四、村川居酒屋

在合肥吃鳗鱼，首先就会想到村川居酒屋，门头上几个“炭烧活鳗”几个大字相当醒目。这下爱吃鳗鱼的小伙伴们可乐坏了，鲜活的鳗鱼现杀现烹，做成各种美味鳗鱼，想想都口水直流……烤鳗鱼合肥村川居酒屋

鳗鱼，相当受日本人的拥戴，有“即使一天吃上四回，仍想再吃”的说法。从可以烧烤现代风味鳗鱼的江户时代，鳗鱼如此这般地受到日本人的喜爱，几乎可以说就是因为有了“烧烤鳗鱼”这样的调理方法。作为一名吃货，没有理由不来尝尝这家的炭烧活鳗。店内环境展示

店内环境展示

村川居酒屋老报馆店不大，跟日本当地的小店感觉很像，空间狭小，三四人来吃适宜。据介绍，这家的鳗鱼是活鳗鱼现杀，用冰块将鳗鱼冻麻木，然后再正常处理，其实过程比较残忍，小编就不细说了，还是选一处榻榻米安静的坐下，等待美味比较好。萤火鱿鱼鳗鱼骨头

萤火鱿鱼，很多人不懂它，所以也不敢尝试，其实萤火鱿鱼鲜滑无比，吃一口，感觉像是果冻一般柔软，让人回味无穷。鳗鱼骨头炸得酥脆，完全可以当小零食来吃，而且越吃越过瘾！鳗鱼饭

鳗鱼饭是将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱，然后在白米饭上盖上配菜鳗鱼制成的盖浇饭，也叫鳗鱼盖饭。村川的鳗鱼饭有很多种，今天介绍一份比较奢侈的鳗鱼饭吃法。一份鳗鱼饭有三种吃法，你可以选择吃原味的鳗鱼饭，蘸上鳗鱼酱料的饭，相当可口。也可以调上旁边搭配的小菜或芥末，也别有一番滋味，又或是冲入汤泡着吃，相当清爽！鳗鱼饭山药泥鳗鱼饭

除了这款鳗鱼饭，山药泥鳗鱼饭也比较受欢迎，加点芥末，拌着米饭，浓郁而又爽滑。米饭上的鳗鱼其实味道都差不多，烧烤鳗鱼是镇店之宝，尤其是鳗鱼上面的汁，渗到鳗鱼里面，外层焦甜，越吃越有味。盐烤鳗鱼，一定要蘸着酱料吃才过瘾，而且不油腻。盐烤鳗鱼

地址：老报馆环城路与金寨路交口向东50米

人均：80元

五、合肥獭祭料理

位于中科大附近的合肥獭祭料理，一家极其低调的日料店，门头的招牌大面积黑色的使用，要不是特意找稍不留神便会错过，店铺的LOGO居于右下角伴着幽暗的灯光，有腔调。店面不大，分上下二层，一楼吧台，二楼设有小包厢及卡座，总体风格恬淡雅致。

对于合肥的日料市场而言，多数日料店主营寿司、鳗鱼、天妇罗等熟食制品，而日料里不可或缺的刺身，在合肥却较为冷门。獭祭家便为偏爱生冷的食客们提供了更为多元的选择，在合肥做日料的店不少，而能提供河豚料理的应该屈指可数，他们家的河豚料理这次没有品尝到有些遗憾，不过刺身拼盘实着是令人惊艳。

68元一片的中脂金枪鱼，98元一只的新西兰鳌虾，赤贝、金枪鱼、北极甜虾……都是肉眼可见的新鲜，当然其中引人眼球的还是来自于“熊部长”家乡的马肉刺身，佐以酱油、生鸡蛋调味，入口鲜甜顺滑，没有想象中的血腥味，马肉的口感紧实弹牙，肉汁丰富。搭配的芥末也是手工现磨的，相对温和，没有辣根的呛鼻刺激。

对了，据老板介绍说，他们家的餐具也都是从日本“人肉”背回来的，从食材到食器，致力于还原本真的日式料理。

地址： 金寨路中国科技大学高科技广场北一座23号

人均：190元

六、鸟地方

“鸟地方”一家很有意思的日式小店，记得之前去，还在想：什么鸟地方!朋友说店名就叫“鸟地方”!瞬间对这家店产生了一万个好奇。作为一个吃货，没有理由不来尝鲜!

鸟地方门头极小，店名几个字更是不打眼，不仔细看，压根看不到。从店门口到店内都是木质装饰，正是小编喜欢的风格，给门头打个满分!

烧鸟其实和鸟没啥关系，日本人把鸡称为鸟，所谓烧鸟，其实就是将鸡各个部位的肉切成一口可吃下的大小，然后串成串儿烤制而成的食物。

所以来到鸟地方，日式串烧是必点的美味。鸡心是店主每天早上自己亲自去采购的，食材相当新鲜。

厚切牛舌口感紧实并带有韧性，滴上一滴柠檬汁，略带酸爽味，牛舌风味更佳。

骨付香肠食材从日本进口进来的，在800到1000的备长炭上烤，迅速锁住香肠内部的水份。据店主介绍，日式串烧用的都是这种炭，这也是日式炭烧很多出名的原因之一。

五花肉芦笋卷，芦笋既嫩又粗，卷上五花肉，肥而不油腻。卷杏鲍菇肥厚多汁老合肥心中都有一条红星路，却少了点原来的味道，卷上五花肉，感觉杏鲍菇都吃出了肉感。

肉串小编打了99分，扣一分是因为份量太足，让小编快撑哭了。很多人会觉得串烧可能吃不饱，小编用实际经验告诉你那就大错特错了。串烧的肉太实在，几串下肚，便有饱腹感，尤其是鸡肉丸、卷杏鲍菇、骨付香肠……

如果你把所有的串烧都尝上一遍，绝对扶墙出！

地址：蜀山区长江西路与梅山路交口向南100米路西

人均：120元

营业时间：晚上5:30到深夜1:30

七、古田居酒屋

夜晚在曙光路的中隐于市内，依旧是各色灯光下人群把酒言欢好不热闹，古田家在中隐于市一个不大显眼的位置，但是进了古田居酒屋就像是打开了另一个世界，与门外的喧闹声不同，门里流露着一种下班后放松的气息。店面不大，寥寥几桌，灯光暖黄，疲惫的人们卸下面具三三两两的碰着杯，日剧里居酒屋的画面已经出现在眼前。

鳗鱼饭看着像定食，除了鳗鱼外，还配了日式腌渍的小咸菜，味道带点小甜口的，不会很咸，和白饭、鳗鱼饭挺搭的。鳗鱼不是很厚的那种，但做的很入味，而且没有小刺现在还能吃日料么，可以放心的和白饭混在一起吃，口感软软的，味道是蒲烧的酱油咸甜口，味道很足，好吃。特别要说的，鳗鱼饭里酱汁给的很充足，即使没有鳗鱼，就酱汁拌饭就很好吃，好爱他家这个鳗鱼饭。

除了这美味的鳗鱼饭外，他们家的烤物和甜点，也是极好吃的，烤牛舌啊，鸡翅啊～不但保留食材的原汁原味，还很鲜嫩爽口，感觉来十份我都能解决掉。他们家的甜品，真的是！看起来并不起眼，可是怎么能把这么简单的东西做出让人欲罢不能的甜品呢，牛油果爱不爱的应该各半，但是他们家的牛油果甜品却真的是有一股清甜在其中，丝滑香甜；还有那焦糖布丁，虽然这碗用的实属不易，但焦糖的磨砂感和布丁的滑嫩一起入口，真的是好吃到不要不要的

地址：中隐于市街区云中若兰三楼(曙光路口南侧)

价格：100元

八、鹤亭

鹤亭日本料理，合肥红星路上口碑不错的一家日料店，店面虽然不大，但布置得很特别也很有味道，充满了文艺艺术气息。

若问什么值得推荐，秋刀鱼，三文鱼都很好吃，牛油果炸虾卷重点推荐！厚厚的牛油果加上炸得微焦酥脆的虾。炸虾排也不错，深夜来吃，炸得热乎乎的，暖到心窝。再来一杯清酒，恰到好处！

地址： 红星路与人民巷交口西20米(大大小小旁边)

人均：100元

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