开一家水煮店要买哪些设备？

开一家水煮店的设备主要包括以下几种：

1.灶台：需要购买适合水煮烹饪的火炉、燃气灶或电磁炉等设备，根据店铺的规模和需求进行选择。

2.煮锅：选择适合水煮用的大容量煮锅，通常为不锈钢锅或压力锅，根据用途和材质选择适合的煮锅。

3.其他炊具：如铲子、漏网勺、炉灶清洁工具等，用于操作和清理灶台及煮锅。

4.烟机和排风系统：水煮火锅会有较大的烟雾产生，需要安装烟机和排风系统，以确保店内空气流通和保持环境清洁。

5.水槽和处理设备：需要准备洗涤食材和清洁工具的水槽，并配备滤网、沉淀装置等处理设备，确保食材清洁卫生。

6.餐具和用具：提供适合水煮就餐的碗、筷子、汤勺等餐具和用具。

7.输送工具：如翻餐柜、保温柜、餐车等，用于运输和保温食材和菜品。

8.店内装修：根据店铺风格和经营理念进行装修和布置，包括桌椅、照明设备、音响设备等。

以上是开一家水煮店常见的设备清单，具体购买设备时可以根据经营范围、店铺规模和预算情况进行选择。还要注意设备选择安全可靠，符合卫生标准，并且要定期维护和保养设备，确保正常运行和食品安全。

消毒筷子机优缺点？

筷子消毒的筷子消毒机基本上都采用臭氧消毒，安全，快捷，无残留。作用原理是利用高压电路和放电设施将空气中的氧气电离，从而合成臭氧分子，臭氧分子有很强的氧化能力可以在瞬间杀死病毒，细菌，支原体衣原体，起到了消毒作用。由于臭氧分子不稳定，消毒后又合成为比较稳定的氧气分子，所以全程无污染，无残留也不需要高温，是目前最为先进的一种消毒灭菌方式。筷子消毒机特点

1、省钱：省去一次性筷子的支出费用，况且一次性筷子的有效使用率60%省去筷子套的支出费用。

2、省时、省人工：不再为筷子“穿衣”，使筷子免受二次污染。

3、省事：24小时营业开机，每天不到1度电。自动消毒，高杀菌率，安全储存，自动输出，操作简便，节省空间。

4、省口舌：客人自己取筷子，增强消费信心。

5、增强您的饭店卫生认可度：一台筷子消毒机可以让客人用上真正的消毒筷子，提升客人对您饭店卫生的认可度。

6、尽环保义务：一台筷子消毒机一年可保护几十颗大树。

一般洗碗厂投资多少钱？

投资小型洗碗厂在餐具消毒设备选用上，清洗能力要与你的业务量相配，不要贪大求洋，特别是刚刚起步，对清洗餐具量以及将来的生意还没有底，还有下岗职工再初步偿试创业的，我们建议投资精小设备，如超声波洗碗机兼有清洗消毒功能，同时省水省电是投资首选，型号选择普通实用型的；冲水机、烘干机可选择配置，其它选择简配的餐具消毒设备。

投资总价值2到5万之内；如果业务量较大，就须选用除渣机、洗碗机、冲水机、烘干机及其它辅助餐具消毒设施。

为了保证清洗消毒后的餐具清洁卫生，便于运输与储存，餐具消毒公司所有设备还有餐具包装机，热收缩包装机，封口机，筷子包装机等。以上餐具消毒设备，可以根据各自情况进行选配其中一部分。餐具消毒设备总价格在5到8万左右；当餐具清洗消毒量达一万甚至于几万，每小时清洗量达几千套时，就必须选用餐具消毒烘干一体机，也叫餐具消毒洗碗机流水线，价钱在十多万，最多不超过19.8万。

装筷子的东西叫什么？

装筷子的东西叫箸笼即筷子笼。而放筷子的东西叫“筷架”，也称“筷枕”。生活中，用完筷子后需要进行清洗，然后把筷子放入收纳盒中，这个收纳盒就是筷子笼。它一般呈圆柱形状或长方柱形，底部有漏眼，可以淋干水分，这样就能保证筷子卫生。这时筷架就显得比较多余。其实，筷架只是为人们吃饭时方便拿筷子提供方便，它在生活中的作用也不小，经常也是可以用到的。

一次性木筷子制作？

制作过程

1、选材；

主要是选择质地比较好的木材如桦木、杨木，或新鲜毛竹，其中又以桦木居多。

2、漂白；

用食品级的硫磺熏蒸漂白。

3、杀菌消毒经由高温或紫外线杀菌消毒；

按国家标准，合格的一次性筷子不得检出：大肠菌群、致病菌。

4.最后再经过烘干、定尺、磨光、整理、包装等等步骤，便可以出厂了。

扩展资料

一次性筷子的包装多数都印有高温消毒清洁卫生的字样，因为一次性筷子价格低廉，市场占有率大，所以为了争夺这块市场，很多小企业都采用硫磺熏，双氧水，硫酸钠浸泡，漂白，滑石粉抛光，就是为了降低成本。

实际上根本就没有达到卫生消毒的目的，而一次性筷子的外包装聚乙烯模给人民带来的危害就更大了，但是这种从生产线下来的东西，在高温下会产生更多的有害成份，会诱发人体产生很多的慢性疾病。

注意事项

1、“白”是工业原料煮出来的。

2、制造过程中惊现化工原料。

3、发霉筷子煮白了再卖。

4、一次性筷子有残留物超标。

5、一次性筷子也有保质期。

一次性筷子是怎样烘干的？

一次性筷子，顾名思义，不能经常使用，事实上一次性筷子也是有保质期的，一般一次性筷子的保质期为半年。很多时候，人们在使用过后直接扔掉了，但是这样长期下去会导致资源浪费，木材损耗严重。一般木材和竹子中自身含有水分，长期存放，会滋生各种细菌，因此合理的、卫生的加工方式尤为重要。

当下，空气能热泵烘干成为国内普遍采用的烘干方式。空气能热泵烘干机是一种新型高效节能烘干设备，对于一次性筷子的烘干，能很好的满足筷子的脱水量，质量以及处理量。相对于传统的晒干方式，空气能热泵烘干机可以说是烘干产品界的“天花板”了。

一次性筷子的加工工艺

采用空气热泵烘干机，设置低温烘干，选择最佳的烘干方式，可以有效抑制细菌的生长，起到杀菌的作用。下面就一起来了解下一次性筷子的烘干技术要点。

第一步，温度设置为50摄氏度。时间设置为2小时，期间不需要排湿。

第二步，温度设置为55摄氏度。时间控制在3小时左右，排湿设置在38%。

第三步，温度设置为60摄氏度。烘干时间设置为5小时左右，排湿15%。

筷子烘干机的优势

作为一款新型节能环保的烘干设备，热泵筷子烘干机具备以下优势：

1.采用多温区分层控温，速度可调、自动控制，烘制出的筷子不变形，不发黄，最大程度保持原状；

2.安装拆卸灵活方便，不受空间限制，室内室外均可自由选择；

3.运行过程安全放心，整个运行系统无传统干燥器（燃油、燃气或电加热）中可能存在的易燃、易炸、中毒等风险，是一种安全可靠的封闭式干燥系统；

4.自动化、智能化程度高，运行全程采用自控恒温装置，可以24小时连续干燥作业；

5.应用范围广，筷子烘干机还可以广泛应用于其他产品烘干，一机多用；

6.节能环保，同燃油、煤、气相比，可以节省75%左右的运行费用，运行过程中不产生任何燃烧物以及排放物；

7.机组使用寿命长，高达15年；

嗦螺摆摊需要什么设备？

嗦螺摆摊是一种传统的小吃摆摊方式，需要一些简单的设备来制作和销售嗦螺。以下是嗦螺摆摊需要的设备：

1.嗦螺锅：这是制作嗦螺的必备设备，一般是用来煮嗦螺的大型锅炉，可以加热水和调料，将嗦螺煮熟。

2.炉子：用来加热嗦螺锅的燃气或电热炉子，一般需要选择稳定的炉子，以免出现安全问题。

3.筷子：用来夹取嗦螺的工具，一般需要选择长一些的筷子，以免烫伤手指。

4.碗、盘、勺：用来盛放嗦螺和调料的容器和工具，需要选择卫生、易清洗的材质。

5.桌子、椅子：用来放置设备和服务顾客的桌子和椅子，需要选择稳固、易清洗的材质。

6.收银机、计算器：用来计算和收取顾客的费用的设备，需要选择易操作、准确的设备。

嗦螺摆摊需要的设备比较简单，主要是嗦螺锅、炉子、筷子、碗盘勺等基本设备，同时需要注意设备的安全、卫生和易清洗性。