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卫生厨具是什么，除了我们的那些锅碗瓢盆是普通的厨具以外，其实什么是卫生厨具，卫生厨具还有哪些朋友们就不是很清楚了，但是企业网里面有小编基本厨房用具清单，可以帮你们介绍介绍卫生厨具里面都是什么，还有卫生厨具的原则是什么呢?朋友们知道吗，看下小编给你们的介绍吧 。

一、卫生厨具的原则

卫生原则

厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量 。市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染 。

防火原则

厨房是现代家居中唯一使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低卫生厨具里面都是什么，还有哪些朋友们知道吗，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准 。所以，正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成 。

方便原则

厨房内的操作要有一个合理的流程，因此，在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要 。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度 。因此，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具 。

美观原则

厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力，使厨具能较长时间地保持表面洁净如新 。

二、卫生厨具有哪些

第一类：调理用具

所谓的调理用具主要是指厨房用具有哪些中的菜板、菜刀、台面等东西，这些东西看似非常普通，但是在厨房用具大全中不可或缺的东西，每个家庭如果缺少了这些东西都会极大的影响家庭的饮食 。在现代生活中，这类用具还包括了榨汁机、豆浆机等 。

第二类：烹调用具

烹调用具有炒菜锅、锅铲、电饭煲、高压锅，炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿 。随着厨房革命的进程，电饭锅 。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭 。

第三类：储藏用具

储藏用具分为食品储藏和器物用品储藏两大部分 。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的 。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间 。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的 。

第四类：洗涤用具

洗涤用具包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备 。

其实我们的卫生厨具就首先要分四大类呢，有调理用具和烹调用具等等，朋友们看过了我们的文章是不是懂了很多呢，还有我们的烹调用具一些原则是首要的，大家也记住了，那么大家继续来关注我们的这个企业网吧 。

100种厨房用具名称100种厨房用具无法列举完全，常用的厨房用具如下：

1、储藏用具，冰箱、冷藏柜、底柜、吊柜、蔬菜筐、角柜、水果篮等，这些是用来储藏厨房用品以及食物的 。2、洗涤用具，冷热水系统、洗物盆、垃圾桶、消毒柜、垃圾粉碎器、洗涤槽、洗涤盘等 。

3、调理用具，切削机、榨汁机、调制机、搅拌机、切肉机、洗米机、豆浆机等 。

4、烹调用具，炉具、灶具、电饭锅、电磁灶、微波炉、烤箱、炒锅、平底锅、平底锅、平底锅等 。

厨房用具选购原则：

1、卫生原则，对于厨房中使用的用具，选购时首先要注意的就是卫生方面，看看产品有没有抗污能力，例如防蟑螂、蚂蚁等污染的功能，这样才能保证厨房的清洁 。

2、防火原则，厨房是用火较多的地方，所以里面所用的东西，最好也具备一定的防火功能，正常情况下正规厂家都会使用不燃或阻燃的材料来制作厨房用具 。

厨房用具大全清单厨房用具大全清单：

1、炊事用具：

炊事用具一般有电饭煲、平底锅、炒锅、汤锅、电饼铛等各种锅具、容器之类 。这些用具一般归为大型炊事用具，需要足够的空间来存放以便拿取，因此要合理放置 。

2、调理用具：

调理用具包括案板、切削用具、锅铲、配料、调制的工具和器皿等 。这些备用用具很常用，但需要妥善安置它们，以便使用起来很顺手，所以一定要在厨房里留有方便拿取的位置 。此外，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加 。

3、餐饮用具：

餐饮用具餐盘、餐碗、水杯、酒杯等等 。由于社交需要或者是碰到喜欢的餐具爱不释手，家里的餐盘、餐碗往往不止一套 。有的餐具非常美观，具有观赏性，可以放在客厅玻璃柜里以供观赏或展示，而有些常用且易碎的餐具则需要妥善放置 。

4、洗涤用具：

洗涤用具主要包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜、洗碗机等 。而洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶或食品垃圾分类处理器等，而现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备 。

使用厨房的注意事项

1、天然气安全：

天然气安全在注意事项里非常重要 。现如今多数楼房都会准备天然气，天然气也可以说是家里很重要的厨房产品 。

为了方便使用天然气，一般家里面都会专门将天气气阀门和炉灶离得比较近，而且抽油烟机和炉灶也比较近 。为了保证安全，必须检查一下天然气管道和阀门是不是很正常，绝对不能出现泄漏 。抽油烟机和燃气灶的位置可以尽量远一些 。

2、线路安全：

线路安全在厨房装修中一定有着很重要的作用 。厨房里使用的线路很多 。因为现如今家用电器越来越多，比如说电冰箱，烤箱，微波炉，电磁炉等的使用导致厨房里用电情况很多 。在家庭装修时必须使用合格的线路进行装修，这样在后期使用时才能保证安全 。

厨房常用厨具有哪些1. 厨房机械： 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等 。

2. 厨房设备： 排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等 。

3. 厨房餐具： 陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等 。

4. 厨房炊具： 炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等 。

5. 厨房炉灶： 抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等 。

6. 厨房电器： 电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等 。

7. 厨房橱柜： 不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等 。

8. 厨房附属设施及用品：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等.

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