今天给大家整理的内容，是非常精彩的一篇知识攻略，大家可以参考看看，不作任何推荐啊。

每到除夕夜，年夜饭都是绝对的主角。而制作年夜饭，自然就成了一家人最重要的事，全家齐上阵不要眨眼，失败的年夜饭，来了！，忙活好几天，最后围坐在桌边把酒言欢的刹那小白酱汁是什么，便是年味儿最足的时刻。

今年受疫情影响，很多漂泊在外的小伙伴没法回家过年，虽然无法和家人团聚，但还是应该好好吃上一顿年夜饭，犒劳一下忙碌了一年的自己。

年夜饭，听起来好像是个很宏大的工程，但其实一个人也能轻松搞定，只要你有空气炸锅，不会做饭都不是事儿。

接下来，不要眨眼，0失败的年夜饭菜单，来了！

蜜汁大虾

1、把大虾洗净后，去掉虾线，剪掉虾须，放入碗中，腌制20分钟。

2、在空气炸锅里铺上一层锡纸，然后刷一层油，放上姜片和葱段，最后再把腌制好的大虾铺在上面，撒上一点黑胡椒提味儿。

3、180度烤10分钟之后，打开空气炸锅，给大虾翻个面，撒点蒜末，再刷一层油，180度继续烤上5分钟，就可以出锅了。

腌制大虾的配方：蚝油1勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺，酱油1勺，料酒1勺，黑胡椒少许。

脆皮鸡

1、将整鸡洗净，处理干净后，放进冰箱冷藏腌制1小时以上。

2、将腌制好的整鸡，放进空气炸锅，180度先烤上30分钟，然后均匀涂抹上黄油蜂蜜，还用180度的火继续烤10分钟，就搞定了。

腌制鸡肉的配方：生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，蜂蜜1勺，白糖半勺，黑胡椒和盐少许。

黄油蜂蜜的配方：具体用量可以随意调整，只要保证黄油和蜂蜜的比例是1:1就可以了。

彩椒鸡肉串

1、将鸡胸肉洗净切块，用腌料抓匀后，腌制30分钟。

2、彩椒切片后，用竹签把腌好的鸡胸肉和彩椒穿起来（也可以加入一些你喜欢的其他蔬菜）。

3、空气炸锅里铺上锡纸，把鸡肉串平铺在上面，在鸡肉串的表面刷上一层油，然后再刷一层烧烤酱，180度烤7分钟。

4、时间到了给鸡肉串翻个面，在这一面上也刷点油和烧烤酱，继续用180度烤5分钟，就可以出锅了。

烧烤酱有很多成品卖，小白在这里就不说配方了，想要自己制作烧烤酱的，也可以去小白之前“万能酱汁”的文章里面学哦。

烤带鱼

1、把带鱼洗干净，切成段，放入碗中和腌料一起搅拌均匀，腌制20分钟。

2、腌制好之后，再往碗中加入少量淀粉，搅拌均匀（最后加入淀粉，可以让带鱼更入味）。

3、往空气炸锅里铺一层烤纸，将带鱼平铺在上面，180度烤7分钟左右，然后翻面，继续烤7-8分钟，具体时间根据带鱼的具体大小来定。

腌制带鱼的配方：葱段3段、姜片3片、料酒2勺、胡椒粉和盐少许。

煎饺

1、在空气炸锅里放入锡纸，将饺子平铺在上面（如果用的是速冻水饺，不需要解冻）。

3、在饺子的表面刷上一点油，180度烤10-15分钟就好了。

孜然烤鱼

1、将鱼清洗、处理干净后，在鱼的表面切几刀（方便入味），腌制15分钟。（用鲫鱼、鲤鱼都可以，只要你的空气炸锅能放得下，鱼的品种可以随便换）

2、在空气炸锅里放入锡纸，刷一层油，将腌好的鱼放进去，在鱼的表面再刷一层油。

3、180度烤10分钟，然后翻面，再用180度烤10分钟，就可以了。

腌制鱼的配方：蚝油1勺，酱油2勺，料酒1勺，辣椒粉、孜然粉、椒盐粉、盐少许，葱段3段，姜3片。

空气炸锅对于不太会做饭的小伙伴们来说，简直就是救星般的存在！只要照着配方做，次次都是0失败。

相信我，过年用空气炸锅做一桌年夜饭，成就感肯定爆棚！

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