厨房用品是哪四品？

厨房用品如果是指饭店的话，那么厨房应该是这四品，一，食品，也就是食材要新鲜，安全。

二，调料品，调料品要齐全，正品，三，用品，如刀，钗，锅，灶，案板要好用，卫生。

四，人品，厨师要人品好，不用劣质食材，不糊弄顾客，处处为顾客的爱好着想。

厨房用品应计入什么会计科目？

厨房用品计入科目要看企业的经营内容，如果是餐饮行业，厨房内大件价值比较高使用年限超过三年的计入固定资产，小额用具或消耗品计入成本。

如果是非餐饮行业自己设置食堂购买的厨房用品，应计入职工福利费，并且不得抵扣增值税进项税额。

厨房桌椅记入什么科目？

厨房桌椅记入管理费用或低值易耗品科目。

如果是酒店厨房用具维修应计入：管理费用：维修费科目核算

如果是企业/单位的职工，食堂发生的厨房用具维修应加入：管理费用—职工福利费科目核算。

餐饮业的餐具不属于固定资产，应该记入低值易耗品科目。

会计科目的设置可以把各项会计要素的增减变化分门别类地归集起来，使之一目了然，以便为企业内部经营管理和向有关方面提供一系列具体分类核算指标，满足一制定。

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设置原则

各单位由于经济业务活动的具体内容、规模大小与业务繁简程度等情况不尽相同，在具体设置会计科目时，应考虑其自身特点和具体情况。会计科目作为向投资者、债权人、企业经营管理者等提供会计信息的重要手段，在其设置过程中应努力做到科学、合理、适用，应遵循下列原则：

全面性原则

会计科目作为对会计要素具体内容进行分类核算，科目的设置应能保证对各会计要素做全面地反映，形成一个完整的体系。

合法性原则

合法性原则，是指所设置的会计科目应当符合国家统一的会计制度的规定。中国现行的统一会计制度中均对企业设置的会计科目作出规定，以保证不同企业对外提供的会计信息的可比性。

相关性原则

相关性原则，是指所设置的会计科目应当为提供有关各方所需要的会计信息服务，满足对外报告与对内管理的要求。根据企业会计准则的规定，企业财务报告提供的信息必须满足对内对外各方面的需要。

清晰性原则

会计科目作为对会计要素分类核算的项目，要求简单明确，字义相符，通俗易懂。企业对每个会计科目所反映的经济内容也必须做到界限明确，既要避免不同会计科目所反映的内容重叠的现象

菜刀怎么分大小？

菜刀是家庭必备的厨具，其种类很多，有普通菜刀、硬物刀、肉片刀等；其质地也有铁、钢、不锈钢之分。

普通菜刀分为300g（6两），400g（8两），500g（10两）等不同重量规格。肉片刀则分为二、二、三号等等。从形状上分，菜刀还有方头与圆头的区别。

一般家用菜刀，以400g（8两）的重为宜，这种刀不重、不轻，即可切菜，也可切肉；300g（6两）菜刀小巧轻便、人口少的家庭可选用，但用它来切菜略轻了些，使起来费力。而人口多的家庭或集体食堂宜选用500g（10）两的菜刀。

一般方头刀与圆头刀的功能相差不大，但对剔除骨头上的肉，切肉丝、肉片等圆头刀较方头刀更为适宜。