更新时间：2024-03-20点击：194
我们先来看一下太太乐鸡精的配料：谷氨酸钠，呈味核苷酸二钠，食用香精，维生素B2，食用盐，大米粉，白砂糖，鸡肉，鸡蛋，咖喱粉，葱，蒜，白糊精。
鸡精的成份是味精60%，淀粉30%，其它辅助鸡料（鸡骨，鸡肉，鸡油熬制而成）8%，I+G2%。
其中味精的温度不能超过100°。
菜在油锅中的温度约150-180°。
所以鸡精要在出锅前放，搅拌一下即可。
二者的主要区别如下：
第一、类别不同：其中味丹是公司的名字，而味精是调味料。
第二、范围不同：其中味丹初期以生产麸胺酸钠为主力产品,目前为世界三大味精厂商之一，味丹只是味精的子品牌之一；而味精现在的主要成分为谷氨酸钠，是一类调料的总称。
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