更新时间:2023-10-07点击:186
下方有厨师视频广东首家机器人餐厅:厨师不可能被取代的菜口味差,请往下看
机器人餐厅之前介绍过很多个饭店人工洗碗视频,但是今天的介绍的机器人餐厅很不一样,因为这个餐厅是真的实现了无人化了,从后厨的洗碗工、切配、打荷、炒锅,甚至是前厅的服务员、传菜员、保洁员都全部下岗。
据老板介绍,从餐厅的试菜来看,机器人炒出来的菜,还不比厨师炒出来的菜口味差,所以他觉得重金引进机器人大厨,非常值,这个餐厅究竟是怎么运行的?作为厨师,你又是否会有危机感呢?请看看下方视频。
几个同行看完视频后,说出自己的感受:
@耀眼月光:这种餐厅确实是断了厨师的路啊,以前说厨师是铁饭碗,现在这个时代可就比一定了,老板们都说餐饮界人工成本太高,所以他们千方百计,想要搞掉厨师,
于是也催生了很多工厂去研发机器厨师,现在看看市面上,成熟的机器厨师越来越多了,等以后这些机器厨师厨师价格不高了,肯定很多老板回去买的,到时候我们厨师的生存空间就小了,可怜学了这么多年厨,后面要是失业了就郁闷了啊。
@tiger:厨师不可能被取代的,这些机器只会老老实实重复操作,他无法根据客人的口味来调整,也无法动脑筋做出新菜,中国烹饪文化如此博大精深,我真不相信一堆破铜烂铁就能融会贯通,而且机器炒出来的菜只是食物而已,跟方便面都没区别,但是人工炒出来的才是不一样的,菜有灵魂,有感情。
今天的视频,介绍广东首家机器人餐厅,这家餐厅不一般,真正意义上实现了餐厅的无人化,切配、打荷、炒锅全部下岗,这个餐厅究竟怎么运行的?请看视频
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